Prep-Cook

Todos os dias sou confrontada com «a lista»!!
O que é ser «prep-cook»?

Quando chego ao meu trabalho pego logo numa folha que contem uma lista de coisas e quantidades necessárias para o bom funcionamento do restaurante por dia. O que eu faço é contar quanto de cada coisa da lista existe, por exemplo, conto quantas doses de massa existe, quantas doses de arroz, quantas espetadas de camarão, vejo quanto temos de cada molho necessário...etc etc etc... No total a lista tem cerca de 70 coisas diferentes que eu tenho de preparar e garantir que existem nas quantidades necessárias. As quantidades necessárias também constam na lista..por isso é facil! Contar e fazer o que fizer falta! 

No fundo todos ajudam a riscar coisas da lista!

A Lista

Happy Birthday Gus!

Cantar os parabéns pela primeira vez fora de Portugal!! 27 anos!!!

Bem, como era de esperar, organizou-se um jantar no Fishbowl com o Tiago e o Sr. Avelino para comemorar os 27 aninhos do Gusto! Após um belo jantar, viemos até a  casa para cantar os parabéns. Eu preparei uns muffins e um semifrio, e decoramos a casa com balões!!

Não é todos os dias que se faz 27 anos!! Tinha que haver balões!!! Balões e cubas!!:)

 

 Agora, que prenda é que eu poderia dar ao meu mais que tudo neste dia!??Pensei em montes de coisas que ele iria gostar..Mas mais uma vez, Sudbury não ajudou! Inicialmente pensei em lhe dar o perfume que ele mais gosta e à montes de tempo que não tem..Mas..nenhuma loja de Sudbury vende a marca Bulgary. Ainda pensei mandar vir pela internet mas não tenho cartão de credito...Pensei também em mandar vir de Portugal..mas já não chegava cá a tempo..Então tinha de pensar noutra coisa..

Foi então que me surgiu uma ideia fantástica! O Gusto quer ser piloto de helicópteros!!Quer mesmo!!Anda quase todos os dias a ver cursos de piloto, preços, escolas e farta-se de ver videos de helicópteros! Então pensei em dar-lhe a experiência de andar de helicóptero..Mas apesar de ser uma ideia fantástica..em Sudbury não se faz isto em lado nenhum...Esquece!!

Então pensei, dou-lhe um helicóptero!!!!

 

É óbvio que até esta prenda me deu trabalho, porque não encontrei nenhum local que venda helicópteros  para adultos..tive de comprar um para miúdos. 

Mas funciona! Voa mesmo!! Faz montes de vento quando as hélices estão a rodar!! Ele adorou!!

Agora já pode pilotar um helicóptero!! :)

Parabéns meu querido!!

Dumb Americans

É um facto assumido e reconhecido (se calhar até cientificamente) que os Americanos são burros! Quando se coloca as palavras «dumb american» no YouTube, o resultado é ao mesmo tempo super engraçado e super assustador! Leva-nos até a querer que aquelas respostas ridículas são ensaiadas. Toda gente sabe que não existem 10 torres effeis; toda a gente sabe que Kofi Annan não é um café mas sim um Diplomata e Nobel da Paz; Toda a gente sabe que Fidel Castro não é um cantor; Toda a gente sabe que um triângulo tem 3 lados!! Pelos vistos, Toda a Gente sabe, menos os americanos! Quando se pergunta a um português para dizer o nome de um país que comece com a letra «P», tenho a certeza que 99% da população vai dizer em primeiro lugar «Portugal». Não me parece difícil!

Quando vejo o vídeo da «Miss Teen USA 2007» fico incrédula com a resposta que ela dá quando o júri lhe pergunta para dar uma opinião sobre o facto dos americanos não conseguirem localizar os Estados Unidos da América no mapa. Mas a realidade é que eles não conseguem localizar o seu próprio país num mapa!!
Acho isto mesmo assustador. Será que não sabem mesmo? Serão os americanos assim tão burros?!

À dias atrás a minha opinião sobre este assunto mudou completamente.

No trabalho, estávamos a falar de Portugal. Entretanto, um miúdo de 17 anos que trabalha connosco tinha ouvido a conversa por alto, e num jeito de meter conversa, virou-se para mim muito serio e super curioso, e perguntou-me: «Portugal é o que? a tua religião?» Eu fiquei boca aberta com aquela pergunta! Mas o que é isto?? Ele estava a fazer uma pergunta séria!! Ele queria uma resposta!! Eu só  conseguia rir!!!! Ele não sabia que Portugal é um país, muito menos onde fica! Ele pensava que Portugal é uma religião ou uma cultura! Não sabia dizer nenhum país da Europa, nem sabia desenhar um esboço do mapa mundo!

Os vídeos do YouTube não são feitos, são verdadeiros!! Eu vivi a estupidez americana!!! Sou testemunha  viva de como os americanos são mesmo burros!!

Técnica de análises- Parte 1

O objectivo de vir para o Canada é muito específico: enriquecer e voltar para Portugal! :)

Um dos meus grandes objectivos é ser Técnica de Análises Clínicas aqui! O processo não tem sido fácil. Primeiro foi acertar com a papelada necessária..isto implicou ler mais de 15 pdf longos e maçudos, alguns muito pouco esclarecedores e a maioria bastante complicadores! Mas acho que acertei no check-list necessário para ir com isto para a frente. Contudo, foi aí que surgiu o problema número 1:  função pública portuguesa! Para ser técnica de Análises no Canada preciso de pertencer ao sindicato dos tTcnicos de Análises do Canada. Mas para pertencer ao sindicato precisava que a Escola Superior de Tecnologias da Saúde de Coimbra me enviasse directamente para o sindicato os meus documentos! Parece fácil!? Eu tive de mandar um email simpático a fazer o pedido à secretaria da escola...ao qual não obtive resposta...então, tive de mandar um email a salientar que lhes tinha mandado um email e queria uma resposta...entretanto tive de falar com o director da escola que me encaminhou para um site Europeu (não percebeu que o Canada não fica na Europa)...Visto que este site não me ajudou em nada, mandei um outro email um pouco menos simpático a salientar o meu pedido, ao qual obtive a resposta de que eles não enviam a documentação para o Canada... então mandei um email cheio de hipocrisia, com citações directamente do pdf informativo do sindicato a salientar a necessidade de ser a instituição formadora a enviar a documentação directamente para o sindicato, senão não ia conseguir nada. Acho que após o uso de hipocrisia e tudo menos simpatia..3 meses depois perceberam! Eu é que não percebi onde estava a confusão..eu acabei o curso, paguei as minhas propinas e agora só estava a pedir documentação! E ainda por cima vou pagar 500 euros por isso! Onde é que é complicado mandarem os documentos para um endereço canadiano? Enfim..função pública e as suas incompetências. Mas conclusão: tenho a documentação pronta a ser enviada para o sindicato!! Agora só me falta abrir o processo aqui (preciso de enviar uma serie de documentação e quase 700 dollares) e posso dar luz verde para a ESTES Coimbra me enviar a documentação!Agora está nas minhas mãos arranjar o dinheiro..

Será que vou conseguir ser técnica de análises aqui??Será que vai compensar o esforço??

Homemade

É verdade, vejam só esta pizza:

FDS de chuva

O que se pode fazer durante um fim de semana totalmente secante, coberto de chuva??

Este fim de semana passado sentimos na pele o significado da palavra «seca»!!! Mas como sempre tentamos ocupar o tempo da melhor forma possível. No sábado testamos a nossa capacidade de ser «couch potatoes». Passamos o dia a ver televisão e a ver filmes no pc com o nosso sistema de son surround (ou seja duas colunas que compramos no value village por 7 dollares:))! Choveu o dia todo.

No domingo aproveitamos uma espreitadela do sol para pedalarmos até ao shopping.  Aproveitamos para ser típicos: passear no shopping, não comprar absolutamente nada, comer junk food e beber «Tim Hortons coffee».. E assim passou o fim de semana..

De regresso ao trabalho.

É só inveja

Após muitos pedidos de pessoas super invejosas, aqui vai a receita dos deliciosos, suculentos, super calóricos «cinnamon rolls»!!!

Eu fiz a receita que está neste link: http://allrecipes.com//Recipe/ninety-minute-cinnamon-rolls/Detail.aspx. Mas não gostei muito, porque é óbvio que a dose de farinha não está correcta. Eu tive de acrescentar mais umas 300 gramas de farinha. Mas até saíram muito bons:

Tenho de os afastar do Gusto!!!

Mas há uma recita, que até está em português, que me parece ser boa: http://pecadodagula.blogspot.com/2006/01/cinnamon-rolls.html.

Experimentem fazer..dá um cheirinho tão agradável à cozinha, e são sem duvida, o melhor doce que alguma vez comi com café: mistura perfeita!!